ブーケガルニ   ハーブの花束と呼ばれ地中海の代表的なハーブ、ローズマリー、セージ、タイム、イタリアンパセリ、セロリ、ローリエをまとめて。煮込み料理やスープストックに使います。

イタリアンパセリ、ディル、チャービル、タラゴン、セージ、タイムをひたすらみじん切りに。作るのも食べるのもハーブの香りに包まれホワッとしたひと時でした。