手作りソーセージを初めて作りました。ハーブは、セージ、ローズマリー、タイム、イタリアンパセリをみじん切りにして入れます。ソーセージの皮は、羊腸を使います。ほかのメニューはハーブを使ったローストチキン、鶏のレバーペーストなどです。